Auch das zweite Essen im Rosengarten war gut besucht. Durch einen krankheitsbedingenten Ausfall sind wir in der Küche zwar zwischenzeitlich arg ins Schwitzen gekommen, am Schluss ist dann aber doch alles gut gelaufen und alle haben Ihre Teller bis zum letzten Krümmel geleert.

Menu vom Fr, 4. November 2011

• Farinata mit Délice
• Nüssli-Salat mit warmem Wintergemüse, Randentörtli mit Meerrettichschaum
• Zweierlei Ravioli (Quitten-Ricotta & Kürbis) mit Salbeibutter
• Schweinefilet (CH, Bio) im Speckmantel überbacken, Wildreis
  // Parmigiana di Melanzane (Vegi-Version)
• Schoggi-Fondant mit Safrankern