Das Esen im Februar 2012 war für mich eines der bisherigen Highlights, ein rundum gelungener Abend und viel Motivation um weiter zu machen. Hier ein paar Fotos (leider fehlt meistens die Zeit um in Ruhe zu Fotografieren :- ):

Menu vom Fr, 3. Februar 2012

• Geschmorte Zwielbel mit Speck
• Gemüse-Trüffel-Galantine und Nüssli-Salat mit im Rotwein gegarten Quitten (1. Foto)
• Kardencremesuppe
• Saurer Mocken (CH Bio) mit Kartoffelstock und Ruebli (2. Foto)
  // Marroni-Braten mit Kartoffelstock und Ruebli (3. Foto)
• Bonet mit Birnen