Das letzte Essen fand im Dezember 2019 im kleinen Rahmen (12 Personen) im Zürich statt. Ich habe dabei v.a. Lieblingsgerichte der letzten Jahre gekocht. Leider gibt es nur ein Foto.

• Amuse bouche (Ziegenkäse-Küchlein // Kürbis-Carpaggio mit geingemachten Baumnüssen)
• Selerie-Variationen mit Apfel Chutney und Macademianuss-Jus
• Best of Thomas Ravioli (Fleisch oder Vegi)
• Vegetarischer Herbstbraten mit Portwein-Rosinen, Kartoffelstock und Wintergemüse
• Fondats coulant aux châtaignes & Sauerrahm-Glace

Am Samstag, 19. November 2016 lud die Mobile Küche zum zweiten Mal in den Neubau der Kalkbreite.

Hier das Menu vom 19. November

• Kardy-Süppchen mit Croutons
• Gebackener Kardomon-Kürbis mit Limetten und Tahini-Joghurt
• Blumenkohlpüree, mit Mandel-Quinoa-Salat und Popcorn
• Wildschwein- bzw. Seitanvogel an Sherrysauce, Spätzli und Cima di Rape
• Brombeeren mit Lorbeer-Creme

Nach einer längeren Pause fand am Samstag, 13. Februar 2016 endlich wieder ein Essen statt. Die Mobile Küche kocht dabei zum ersten Mal im Neubau der Genossenschaft Kalkbreite.

Hier das Menu für den 13. Februar

• Avocado-Tartar im Frühlingszwiebel-Kartoffel-Spiegel
• Ruebli-Suppe mit Pickles-Einlage und Saibling-Tataki // Ruebli-Suppe mit Pickles-Einlage und geräuchertem Tofu
• Safran-Chicoree (gebacken, gebraten), Gruyere-Creme, Champignon-Sauce
• Gefüllter Wirz mit Kartoffelstock und Gemüse-Beilage (Füllung: Lammfleisch oder Vegi)
• Orangen-Feuilleté